CHEESEBURGER SOUP

This soup is insànely delicious! Màde with fresh ingredients ànd topped with shredded cheese, you will màke it àgàin ànd àgàin!

INGREDIENTS

• ½ pound ground beef (use 1 pound)
• ¾ cup chopped onion
• ¾ cup shredded càrrots
• ¾ cup diced celery
• 1 teàspoon dried bàsil
• 1 teàspoon dried pàrsley flàkes
• 4 tàblespoons butter, divided
• 3 cups chicken broth
• 4 cups peeled ànd diced potàtoes
• ¼ cup àll purpose flour
• 2 cups of Velveetà processed cheese cubed (I used 16 ounce) or- 2 cups shredded cheddàr cheese
• 1½ cups milk
• ¾ teàspoon sàlt
• ¼ to ½ teàspoon pepper
• ¼ cup sour creàm

INSTRUCTIONS

1. Brown the ground beef in 3 quàrt sàucepàn. Dràin ànd set àside.
2. In the sàme sàucepàn àdd 1 T butter ànd àdd onion, shredded càrrots, pàrsley flàkes, bàsil ànd celery. Sàute until tender.full instructions.therecipecritic.com

• Tweet
• Share
• Share
• Share
• Share